Vin blanc Côtes d'Auxerre 2023. Domaine VERRET

Cépage : 100% Chardonnay

Entre discrétion et complexité, le nez ne demande qu’à se laisser découvrir, offrant d’abord une facette minérale puis des notes délicates, florales et fruitées entre lys, chèvrefeuille, acacia, agrumes et pomme mûre. En bouche, c’est avant tout une lame de fraicheur d’agrumes qui s’exprime, elle est suivie par des notes de fruits à chair blanche mûres. Mais on entrevoie aussi facilement un début d’onctuosité, un coté beurré et miellé qui va se développer dans le temps.